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Fromager le temps d'un week-end
La Tovassière

Points forts de l'expérience

  • Découverte de la fabrication du fromage
  • Activités variées, restauration de montagne, soin des animaux, entretien de l’alpage…
  • Randonnée du tour des lacs (Chésery et lac Vert)
  • Sentiers des ponts le long de la rivière et ses nombreux coins à grillades
  • Les dimanches en musique à la buvette

 

L'alpage de Tovassière
 

Vos hôtes

Emanuel et Joanie Rey-Mermet t’accueilleront chaleureusement chez eux. Emanuel a grandi dans cet alpage tenu par ses parents et a repris le flambeaux avec sa femme en 2019. Agriculteur et fromager de métier il a remporté plusieurs médailles avec son excellent fromage à raclette. Passionné de musique il te jouera certainement un air de cor des Alpes ou d’accordéon.

 

Activités à l'alpage

Durant cette expérience tu pourras découvrir et participer à la fabrication du fromage à raclette et à son affinage ainsi que les divers fromages frais et tommes. Tu aideras également à la traite et au soin des vaches, mais aussi au soin des cochons. Tu pourras être amené à participer à des travaux d’entretien de l’alpage. Un coup de main sera également bienvenu à la buvette pour la cuisine ou le service les jours de plus grande affluence.

L’alpage compte 34 vaches à traitre, une cinquantaine de génisses et 21 cochons.

La buvette propose plusieurs spécialités typiques dont la fondue de Tovassière, la raclette mais aussi des röstis ou de la viande. Tous les dimanches, un orchestre folklorique anime la journée.

La région - Temps libre

L’Alpage de la Tovassière est  situé à 1700m d’altitude sur les hauteurs de Morgins. L’été on y accède facilement en voiture ou en VTT ou alors à  pied depuis Morgins par une très jolie balade le long de la rivière sur le sentier des petits ponts.

Au départ du chalet tu pourras rejoindre en 30 minutes le célèbre col des Portes du Soleil qui offre une vue magnifique sur les Dents du Midi. En poursuivant la balade tu passeras par le refuge de Chéserys et son joli lac Vert puis le lac de Chésery en passant par la source de la cascade des Fontaines Blanches pour revenir au point de départ. Une belle boucle d’environ 2h30 de marche.

En été toute la région offre un large éventail de sentiers VTT.

Inclus : 

  • L’organisation de ton séjour
  • Un petit colis d’accueil et de préparation que tu recevras chez toi avant ton départ
  • Les nuitées en chambre individuelle
  • Les petits-déjeuners, boissons, repas de midi et repas du soir
  • Encadrement et organisation des tâches par les hôtes durant le séjour
  • Ton diplôme qui valide ton expérience

 

Conditions

4 jours et 3 nuits : CHF. 250.-/personne
5 jours et 4 nuits : CHF. 300.-/personne
6 jours et 5 nuits : CHF. 350.-/personne

  • Arrivée du lundi au jeudi uniquement
  • Séjour possible entre début juin et fin septembre 
  • Maximum de 2 adultes
  • Les enfants peuvent être admis sur demande
  • Le dernier jour est libre pour l’activité de votre choix

 

Informations utiles

Accès en transports publics jusqu’à Morgins ensuite à pied par le sentier des ponts en 1h30 de marche. Le propriétaire viendra volontiers vous chercher à Morgins si vous le souhaitez.

En voiture accès jusqu’à l’alpage en 15 minutes depuis Morgins.

Accès en VTT également idéal par les hauteurs ou par le Vallon de They

Une liste du matériel à prendre vous sera envoyée avant le séjour

Le chalet n’a pas d’électricité mais un générateur permet le branchement d’appareils électriques à certains moments de la journée.

Il y a du réseau pour le téléphone à l’extérieur du chalet.